Rolnik z sąsiedztwa Pandemia spowodowała, że klienci zaczęli bardziej zwracać uwagę na jakość żywności i jej producenci musieli stanąć na wysokości zadania dostarczając konsumentom najlepsze produktów. Szybko jednak okazało się, że za jakością tak naprawdę nie stoją rozbudowane mechanizmy kontroli, a właśnie bliskość i lokalność. Instytucje odpowiedzialne za bezpieczeństwo żywności, mnogość różnego rodzaju certyfikatów nie determinuje, jak by się mogło wydawać pewności co do wartości jedzenia, które na co dzień spożywamy.

Żywność na łańcuchu, czyli jedzenie w czasach Covid-19 Mimo że nowy koronawirus najprawdopodobniej miał swoje źródło na jednym z chińskich targów, żywność kupowana w czasach zarazy nie jest dla nas niebezpieczna. Ale sama pandemia może być lekcją na temat bezpieczeństwa żywnościowego i bezpieczeństwa żywności. Jak sprawić, by droga jedzenia z pola na talerz wreszcie stała się krótsza, a tym samym pewniejsza? Pierwsze przypadki nowego wirusa zostały wykryte w chińskim mieście Wuhan w grudniu 2019 r.

Pamiętam kiedyś pytanie do przedstawiciela angielskiego starszego pokolenia- jaka jest przyczyna sukcesów jego pożycia małżeńskiego. Dzięki czemu udało mu się przeżyć w małżeństwie 60 lat. Odpowiedział w sposób zdawało by się prosty „Kiedyś rzeczy się nie wyrzucało tylko naprawiało”. Była w tym bardzo głęboka myśl. On przedstawiciel wojennego pokolenia w którym to zużycie surowców było limitowane. Gdzie wszelkie formy próby ograniczenia zapotrzebowania na dosłownie wszystko były nagradzane. W czasach kiedy to zbiór puszek w celu ponownego zużycia uchodził za sprawę narodową, a rezygnacja z rajstop nylonowych poświęceniem dla dobra kraju, to właśnie naprawianie wszystkiego było kluczem.

Aktualizacja z dnia 12 września 2019 r. Tłumaczenie i opracowanie – we&waste (domyza1euro.pl) Kiedy włoskie wioski zaczęły sprzedawać domy za 1 dolara, wydawało się to zbyt piękne, aby było prawdziwe. Jednakże ostatnia oferta z Włoch spowodowała, że nawet ta propozycja wydaje się zawyżoną ceną. Region Molise - dziki, piękny, ale przeoczony obszar leżący na wschód od Rzymu, ogłosił, że zapłaci ponad 27.000 dolarów za osiedlenie się w jednej ze 106 słabo zaludnionych wiosek, aby zapobiec wymarciu lokalnej społeczności.